海の幸あふれるガリシア

今週の土曜日に開催予定の
「世界の料理教室&世界の料理パーティー ~ガリシアのキッチンから~」に向けて、World ResortのWebサイトもガリシアであふれさせよう作戦

ということで、今日のテーマは、ガリシアの食
その中でも、特に海産物について、ご紹介します。

まず、ガリシアはここです。

ヨーロッパの地図、ガリシアを矢印で示している

スペインの北西部で、ポルトガルの北側に位置します。

大西洋に面しており、日本の東北地方のようなリアス海岸となっているため、美味しい海の幸が豊富に獲れます。
特に、今回使うchoco (ヤリイカ)pulpo (たこ)mejillones (ムール貝)ostra (牡蠣)nabajas(マテガイ)などがよく獲れるそうです。

 

こちらがchoco (ヤリイカ)

choco (ヤリイカ)を調理した写真

 

こちらがpulpo (たこ)

pulpo (タコ)を調理した写真

 

こちらがmejillones (ムール貝)

mejillones (ムール貝)を調理した写真

 

こちらがostra (牡蠣)

ostra (牡蠣)にレモンを振りかけた写真

 

こちらがnabajas(マテガイ)

nabajas (マテガイ)を調理した写真

 

 

すごい。
見事にすべての写真がありました。

これらは、全て私がガリシアに行ったときに食べたものです。
「ガリシアでよく獲れる海産物は何?」
と聞いた時に答えてくれたchoco (ヤリイカ)やpulpo (たこ)、mejillones (ムール貝)、ostra (牡蠣)、nabajas(マテガイ)。

写真があるかどうか気にせずそのまま書いたのに、全て写真がありました
やはり、よく獲れるだけあって食卓にもよく出てきます

 

本当は、この他にもエビやカニ、イワシ、ヒラメ、ホタテ…などなど、お見せしたい写真がたくさんあるのですが、ページが重くなりそうなので「世界の料理教室&世界の料理パーティー ~ガリシアのキッチンから~」のなかでお見せしたいと思います。

 

 

詳細
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日にち:6月6日(土) ※今週の土曜日
時 間:17時~19時
内 容:料理教室(Arroz con choco: イカ墨ライス / サラダ)
    お食事会
料 金:500円
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お申し込みは、こちらから↓
https://www.world-resort.net/products/worldcuisine-cookingclass-galicia

 

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