フルーツ王国、インドネシア！

6月27日に開催することになった「世界の料理教室＆世界の料理パーティー ~インドネシアのキッチンから~」。

やはり、何事も予習するのとしないのとでは、当日の充実さが大きく変わってくると思うので、一緒に予習していきましょう！
27日まで少し時間があるので、テーマを絞って少しずつご紹介したいと思います。

今日のテーマは、「フルーツ」

インドネシアに行ってみて驚いたのは、フルーツがありえないほどいっぱいあること。日本でもよく食べられる、りんごやイチゴ、すいか、メロンはもちろんですが、日本では食べられないような、というよりも、日本ではあまりお目にかかれないような南国フルーツが、たーーーっくさんありました。

ここでは、私がインドネシアで食べていた "あさごはん" を中心にフルーツをご紹介します。

・ある日のあさごはん：apple pancake with watermelon, melon, dragon fruits
(リンゴのパンケーキと、すいか、メロン、ドラゴンフルーツ)

そうそう、インドネシアでパンケーキというと、こういう薄い生地のクレープみたいなものが出てきます。
ドラゴンフルーツの、この色を見てください！
私は、インドネシアではじめてドラゴンフルーツを食べました。大好きです。

・ある日のあさごはん：strawberry pancake with banana, papaya, watermelon
(イチゴのパンケーキとバナナ、パパイヤ、すいか)

 私の初パパイヤもインドネシア。
これも大好きで、その後、ルワンダでもよく食べました。

・ある日のあさごはん：dragon fruits pancake with watermelon, melon, pineapple
(ドラゴンフルーツのパンケーキと、すいか、メロン、パイナップル)

 ジャムみたいにしたドラゴンフルーツもまた美味しい。

 ・ある日のあさごはん：pinacolada pancake with watermelon, banana, papaya
(パイナップルとココナッツ（ピニャコラダ）のパンケーキと、すいか、バナナ、パパイヤ)

 ココナッツを食べたのも、はじめてでした。

ココナッツジュースを飲んで、そのあと食べるココナッツも絶品です。

その他にも、こんな風に道端でドリアンが売られています。
そう、あのとっても臭いことで有名なフルーツです。

ドリアンも、インドネシアではじめて食べました。

うわさ通り、とっても臭かったのですが、その臭いにおいの中にも、濃厚なバニラのような甘さの香りも感じられ、食べてみると本当に濃厚なバニラの香りが感じられます。
あの匂いさえなければ・・・、という感じですが、「バニラ」と意識して食べてみると美味しく感じられると思います。

ほかにも、変わったフルーツとしては、 Rambutam(ランブータン)があります。

 中は、半透明の白色で、ライチのようなフルーツです。

Salak pond（サラッ　ポンドッ）　通称：スネークフルーツ

 ドラゴンフルーツやドリアン、ランブータンもそうですが、昔の人は、良くこのような見た目の植物を食べようと思ったよなぁ・・・とつくづく思います。

まだまだ、変わったフルーツはたくさんあると思うのですが、私が知っているのはこのくらいです。

次にインドネシアへ行くときは、フルーツ開拓したいです。